俺レシピ レタスチャーハン

Lettuce fried rice.
Photo: “Lettuce fried rice.” 2016. Tokyo, Apple iPhone 6S.

だいたいが使い切れない野菜、レタス。ヤツが冷蔵庫の中でやさぐれの限界に達し、もはや瀕死となっている。

その他、賞味期限切れ卵の存在を考えると、積極的に火を入れていく方向で。

【材料】
卵 3個ぐらい
ご飯 200gほど
ネギ 適当
ニンニク 適当
ソウミシャンタン 適当(単に使ってみたかった)
醤油 適当(密封ボトルは革命だと思う)
コショウ 適当(ミルは使っていきたい)

2chまとめか何かで出ていた炒飯の作り方は、間違いが無くてずっと使っている。

熱したフライパンに多めの油で、卵だけ先に炒める。半熟の卵にご飯投入してよく馴染ませ、シャンタン合わせる、更にニンニクとネギ投入。化学調味料とかあまり持っていないのだが、ウェイパーとなんだかんだあったソウミシャンタンを一度買ってみたかったのだ。ウェイパー使ったこと無いが。

醤油と胡椒で味をつけて、最後にレタス。常時強火でなるべくフライパンを煽らない。瀕死メンバーで作られているとは、まあ思えないぐらいの味になった。

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